藍莓干的制作可以使用食品烘房，使用食品烘房烘烤干燥后可以讓藍莓保鮮更長久 ！大家應該都知道的新鮮藍莓的保質(zhì)期不長，這給長途運輸和長期保存帶來了不小的挑戰(zhàn)。為了解決這個問題，將藍莓制成果干是一個不錯的選擇，這樣不僅能增加其附加值，還能延長保質(zhì)期。

食品烘房就是一種用于將新鮮藍莓烘干成果干的設(shè)備。它利用熱風循環(huán)原理，通過控制溫度和濕度來達到脫水干燥的目的。在這個過程中，烘干房會根據(jù)藍莓的特性來設(shè)置合適的溫度和濕度，以確保烘干后的果干口感酥脆、色澤光亮，同時保留藍莓原有的營養(yǎng)價值。

使用烘房有多個優(yōu)勢：

1、烘干后的藍莓果干重量減輕，體積縮小，便于運輸和儲存。

2、果干可以較長時間保存，不易變質(zhì)，方便消費者隨時享用。

3、烘干房采用熱風循環(huán)原理，使得烘干過程均勻、，能夠保留藍莓原有的口感和營養(yǎng)價值。

4、藍莓果干烘干房還具備節(jié)能環(huán)保的優(yōu)勢，與傳統(tǒng)的燃油、燃氣或電加熱干燥器相比，可以節(jié)省大量的運行費用，并且不產(chǎn)生任何燃燒物或排放物，對環(huán)境友好。

在實際應用中，使用烘房時需要注意以下幾點：

1、要根據(jù)藍莓的品種、濕度、大小等特性，合理設(shè)置烘干溫度和濕度，以烘干后的果干品質(zhì)。

2、要注意烘干時間的控制，避免過長或過短的烘干時間對果干品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

3、要注意定期對烘干房進行清潔和維護，以其正常運行和延長使用壽命。

除了藍莓果干的生產(chǎn)，烘房還可廣泛應用于其他鮮果的烘干處理。例如，蘋果、香蕉、葡萄等水果，都可以通過藍莓果干烘干房進行烘干處理，制作出口感酥脆、色澤光亮的水果干。這使得烘房具有更廣泛的應用前景和市場潛力。

武漢格特食品高溫烘房技術(shù)參考：

溫度范圍：RT+10℃～150℃(使用最高溫度150℃）

溫度偏差：±1℃ （空載）

溫度分布精度：±3℃%（空載）

溫度調(diào)節(jié)精度：±1℃

溫度分辨率：0.01℃

溫度傳感器：2個

濕度傳感器：1個

控制面板：7寸液晶顯示觸摸屏控制器、急停開關(guān)

能控室：加熱管，蒸汽換熱器，空氣循環(huán)通道，循環(huán)風機

除濕系統(tǒng)：食品烘房頂部安裝1個排濕系統(tǒng)，定期循環(huán)抽出房間水蒸氣

配電控制柜：總電源斷路器、控制器、配電板、散熱風機、循環(huán)風機、除濕風機

電源線孔：位于烘房頂部

運輸方式：組合式分體運輸

照明裝置：設(shè)置2盞40W／220V防潮、防爆照明燈，防護等級滿足IP65

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